Zilele trecute am asteptat  acasa musafiri. Persoanele respective nu erau din Romania si, trebuie sa recunosc ca, la una dintre intalnirile noastre anterioare le-am promis o cina pregatia de mine. Zis si facut.

In mod normal stiu sa-mi organizez foarte bine timpul dar, in ultima perioada ma organizez ceva mai greu si sunt mereu intr-o intarziere ineexplicabila. Cu doua ore inainte de venirea lor nu aveam pregatit absolut nimic. Am mers repede la cumparaturi si practic imi mai ramasese doar o ora pentru pregatirea mesei. M-am hotarat sa pregatesc curcan in bere neagra cu stafide iar pentru antreuri: prosciutto, 3 feluri de branza ( cascaval, parmezan, branza cu mucegai) struguri, salata verde si zacusca facuta de rudele mele de la Alba Iulia.

Curcanul l-am preparat foarte simplu. Am facut comanda la macelarie de pulpe de curcan. Am scos de pe ele pielea si oasele si le-am asezat in tava. Am pus  putin usturoi, condimente, piper, masline, ghimbir, foi de dafin si la final, am turnat peste toata compozitia berea neagra si stafidele. Am pus si cateva feli de cartofi peste carne. Asta se face in functie de gusturi. Curcanul se lasa la cuptor intre 40 si 60 de minute. Eu il las mai putin pentru ca imi place carnea frageda

Intr-o ora am terminat de pregatit masa iar musafirii au fost tare multumiti. La desert i-am servit  cu  un platou de fructe proaspete.  Am imortalizat momentul in imaginile de mai jos .

In poze port rochie si jerseu H&M si ghete UGG.