SarcinaZEN by AptaNUTRICIA: Budinca cu seminte chia

Ce bine ar fi sa putem manca oricat de multe dulciuri, iar apoi sa nu ne simtim vinovate, nu? Si daca ti-as spune ca lucrul acesta este posibil? In perioada sarcinii, si eu am simtit o nevoie mai mare de dulce. Ce am facut? O combinatie care nu are cum da gres: m-am informat, am ales ingrediente sanatoase si din ele am preparat ceva bun si care, totodata, sa-mi satisfaca nevoile nutritionale, fara a afecta sanatatea fetitei mele.
Secretul – daca il putem considera astfel – este sa fim flexibili nu numai fizic, ci si mental. Sa cautam in permanenta solutii, sa ne informam, sa ne schimbam perspectiva asupra lucrurilor, daca este necesar. Beneficiile unei astfel de atitudini le vei vedea imediat. V

Vreau sa descoperi si tu ca sarcina poate fi o experienta zen! Stai alaturi de mine sa preparam o budinca delicioasa din seminte chia, o minune pentru sanatatea femeii insarcinate. Iar daca ai nevoie de alte sfaturi legate de sarcina poti intreba oricand specialistii de pe platforma AptaNUTRICIA.

Ingrediente:

• 6 linguri seminte de chia;
• 2 cani lapte de cocos, migdale sau caju;
• 1/2 lingurita extract de vanilie;
• 1 lingura sirop de artar, miere sau indulcitor de alegere (optional);
• afine si capsuni pentru topping.

Preparare:

Intr-un vas sau borcan amesteca seminte de chia, laptele, siropul de artar si vanilia. Omogenizeaza bine compozitia si las-o la rece 1-2 ore.
Poti pregati budinca seara si sa o lasi in frigider peste noapte, daca acest lucru este mai usor. Cand esti gata sa o servesti, imparte amestecul in doua boluri si adauga fructele.

Proprietati seminte de chia:

O portie de astfel de seminte pe zi, in primele saptamani de sarcina, ofera gravidei peste 15% din necesarul zilnic de proteine, mai mult de o treime din necesarul zilnic de fibre si tot necesarul de calorii extra aferent dezvoltarii sarcinii in primul trimestru. De asemenea, chia este o sursa buna de acizi grasi Omega-3, sustinand dezvoltarea creierului fatului. In plus, contine atat de multi antioxidanti incat poate fi depozitata (corect, conform indicatiilor de pe ambalaj) pana la patru ani, pe cand alte seminte, la fel de bogate in grasimi, se altereaza destul de rapid.

Aceasta este „portia mea de dulce” din perioada de sarcina care m-a ajutat, totusi, sa am o NutritieZEN. Abia astept sa aud de la voi daca ati dulcele pe care vi l-am propus astazi si cum vi s-a parut, dar si alte retete incercate de voi.