SarcinaZEN by AptaNUTRICIA: Supa crema de morcovi cu turmeric

Ce poti face cu cativa morcovi, o radacina de telina si alte cateva ingrediente adaugate pentru savoare, sanatate si rasfat? O delicioasa supa-crema de morcov aromata cu turmeric: un fel de mancare ideala pentru sanatatea mamicilor. Si toate aceasta pentru ca, le ajuta in egala masura si pe femeile care vor sa devina mame si pe cele insarcinate si care isi doresc sa aiba o SarcinaZen.

Iti voi dezvalui in minutele urmatoare, secretul unei combinatii de legume si condimente care impreuna vor constitui nu numai un preparat sanatos, ci și un fel de mancare cu o nota exotica.
In cele ce urmeaza iti voi arata cum poate deveni o leguma precum morcovul aliatul tau pentru o sanatate de fier. Voi impartasi cu tine si o reteta de supa care este printre preferatele mele.

Ingrediente:

• 5-6 morcovi
• 1 ceapa alba mare
• 1 cartof dulce mic
• Sucul de la o portocala
• ½ radacina de telina
• 1 lingura de ghimbir proaspat ras
• 1 lingura de turmeric pudra
• Paine feliata sau crutoane
• Ulei de masline
• Ulei de cocos
• Unt

 Preparare:

In prima faza se toaca legumele. Apoi am calit ceapa în 50 de grame de unt, am adaugat restul legumelor maruntite și am mai lasat pe foc cateva minute, amestecand frecvent. Dupa ce legumele s-au inmuiat putin, am adaugat ghimbirul ras, sucul de portocala și pudra de turmeric.  Am amestecat bine și apoi am pus o cana de apa. La final pune sare, piper si se lasa la fiert cateva minute. Se foloseste blenderul pentru a pasa legumele, iar apoi se adauga crutoanele si uleiul de masline.

Proprietati:

Morcovii sunt excelenti in dieta femeilor insarcinate, pentru ca aduc calciu si minerale esentiale si sunt foarte buni in dieta femeilor care alapteaza si pentru calciu, dar si pentru rolul lor in mobilizarea depozitelor adipoase.
Ghimbirul ajuta in absorbtia nutrimentelor, controleaza nivelul de glucoza, reduce senzatia de arsura din stomac si intareşte imunitatea.

Care este secretul pentru o SarcinaZen? Sa fim informate, sa mancam sanatos si sa facem miscare! Iar daca nu stii ce retete sa alegi in sarcina, poti descoperi in sectiunea NutritieZEN cateva recomandari care pe mine m-au ajutat in toata aceasta perioada. Saptamana viitoare te astept cu o noua reteta gustoasa si sanatoasa, pentru tine și bebelusul tau!