Pregatiri pentru musafiri – curcan la cuptor
Zilele trecute am asteptat acasa musafiri. Persoanele respective nu erau din Romania si, trebuie sa recunosc ca, la una dintre intalnirile noastre anterioare le-am promis o cina pregatia de mine. Zis si facut.
In mod normal stiu sa-mi organizez foarte bine timpul dar, in ultima perioada ma organizez ceva mai greu si sunt mereu intr-o intarziere ineexplicabila. Cu doua ore inainte de venirea lor nu aveam pregatit absolut nimic. Am mers repede la cumparaturi si practic imi mai ramasese doar o ora pentru pregatirea mesei. M-am hotarat sa pregatesc curcan in bere neagra cu stafide iar pentru antreuri: prosciutto, 3 feluri de branza ( cascaval, parmezan, branza cu mucegai) struguri, salata verde si zacusca facuta de rudele mele de la Alba Iulia.
