Ma preocupa de multa vreme ideea ca alimentele pe care le folosim pur si simplu ca sa ne hranim pot avea si un rol terapeutic asupra noastra. Mi se pare un dar de la Dumnezeu faptul ca avem la indemana atatea posibilitati – si iata, unele foarte placute – de a ne ingriji de binele nostru fizic, psihic si spiritual. Pentru ca a te aseza la masa impreuna cu altcineva poate insemna toate aceste lucruri. Bunicii nostri stiau de multa vreme ce beneficii are fiecare planta, leguma sau fruct. Iata ca le redescoperim, la randul nostru. Asa ca astazi vreau sa-ti vorbesc despre acele alimente care...

Mancarea este, dincolo de o necesitate, un prilej de a da o ”aroma” deosebita si distincta unei intalniri cu prietenii, cu familia, sotul sau iubitul. Imi amintesc de vacantele cu miros de placinte si turte aromate de la bunici, de duminicile cu ”gust” de vanilie de acasa si de aroma de cappuccino care insotea intalnirile cu prietenele mele. Dar cu timpul, pe masura ce am calatorit in diverse zone ale lumii, am descoperit ca mancarea iti poate vorbi nu numai despre traditie, ci si despre aventura, surpriza si descoperirea de gusturi noi. Asa ca astazi o sa-ti povestesc despre trend...