Dor de Grecia

Asa cum iti spuneam, anul acesta nu voi putea ajunge la mare in Grecia. Dar am gasit o solutie care sa-mi potoleasca dorul de tara pe care o iubesc atat de mult: impreuna cu cei dragi am luat masa la Meze Taverna si am facut astfel o “calatorie culinara” in insorita Grecie.
Ai fost vreodata la Meze? Eu apreciez mult bucataria greceasca si imi place aici ca se respecta retetele traditionale, iar ingredientele sunt de cea mai buna calitate. Lucrul asta este esential pentru mine! Mai mult, ai sentimentul ca mancarea e gatita cu placere, cu dragoste si evident asta se reflecta si in gust. Din experienta mea in bucatarie pot sa-ti spun ca intentia conteaza! ☺ Adica atunci cand gatesti cu placere pentru cei din jur mancarea capata parca un gust mai bun, ca si cand ai fi pus un condiment special in ea!
Asadar, mancarea buna, muzica si atmosfera greceasca si tinuta pe care am purtat-o in aceasta zi – in culorile lor nationale – m-au facut sa ma simt la Meze ca la una dintre tavernele din Grecia.
Tzatziki este excelent aici, la fel si pestele si fructele de mare, despre care am aflat ca sunt pescuite traditional, in Marea Egee. Este foarte interesant la gust vinul aromat cu rasina de pin si trebuie sa incerci si Ouzo, bautura specific greceasca. Cat priveste deserturile, oricat te-ai stradui nu poti sa le rezisti! Eu am vrut sa gust din inghetata traditionala din lapte și orhidee salbatice cu mastic din Insula Chios, servita cu dulceață de portocale, dar “am pacatiut” un pic si cu cateva lingurite dintr-o placinta greceasca crocanta, cu lapte, gris și coacaze negre din Zakynthos. Delicios!
Tie iti place bucataria greceasca?