• CulinArt
    • Pasta de conopida
      more
      View more

      Pasta de conopida

      2 months ago
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Meniu de post pentru o saptamana
      more
      View more

      Meniu de post pentru o saptamana

      4 months ago
    • Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina
      more
      View more

      Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina

      8 months ago
  • Fashion&Beauty
    • Regimul alimentar pe timpul sarcinii
      more
      View more

      Regimul alimentar pe timpul sarcinii

      9 months ago
    • Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani
      more
      View more

      Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani

      1 year ago
    • Iarna asta se poarta experientele
      more
      View more

      Iarna asta se poarta experientele

      1 year ago
    • Viata de mamica
      more
      View more

      Viata de mamica

      2 years ago
  • Travel
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Dubai si Maldive
      more
      View more

      Dubai si Maldive

      3 months ago
    • Thailanda 2020
      more
      View more

      Thailanda 2020

      1 year ago
    • Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota
      more
      View more

      Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota

      2 years ago
  • My Work
    • Ramai la masa?
    • Projects
    • Art
    • Dance
    • Magazines
  • Vertical Tube
  • Contact
Laura Cosoi
  • CulinArt
    • Pasta de conopida
      more
      View more

      Pasta de conopida

      2 months ago
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Meniu de post pentru o saptamana
      more
      View more

      Meniu de post pentru o saptamana

      4 months ago
    • Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina
      more
      View more

      Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina

      8 months ago
  • Fashion&Beauty
    • Regimul alimentar pe timpul sarcinii
      more
      View more

      Regimul alimentar pe timpul sarcinii

      9 months ago
    • Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani
      more
      View more

      Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani

      1 year ago
    • Iarna asta se poarta experientele
      more
      View more

      Iarna asta se poarta experientele

      1 year ago
    • Viata de mamica
      more
      View more

      Viata de mamica

      2 years ago
  • Travel
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Dubai si Maldive
      more
      View more

      Dubai si Maldive

      3 months ago
    • Thailanda 2020
      more
      View more

      Thailanda 2020

      1 year ago
    • Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota
      more
      View more

      Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota

      2 years ago
  • My Work
    • Ramai la masa?
    • Projects
    • Art
    • Dance
    • Magazines
  • Vertical Tube
  • Contact
  • CulinArt
    • Pasta de conopida
      more
      View more

      Pasta de conopida

      2 months ago
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Meniu de post pentru o saptamana
      more
      View more

      Meniu de post pentru o saptamana

      4 months ago
    • Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina
      more
      View more

      Cum mi-am mentinut echilibrul si silueta pe perioada celor 9 luni de sarcina

      8 months ago
  • Fashion&Beauty
    • Regimul alimentar pe timpul sarcinii
      more
      View more

      Regimul alimentar pe timpul sarcinii

      9 months ago
    • Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani
      more
      View more

      Presiunea societatii si ingrijirea dupa 30 de ani

      1 year ago
    • Iarna asta se poarta experientele
      more
      View more

      Iarna asta se poarta experientele

      1 year ago
    • Viata de mamica
      more
      View more

      Viata de mamica

      2 years ago
  • Travel
    • Maldive (resortul pentru copii)
      more
      View more

      Maldive (resortul pentru copii)

      2 months ago
    • Dubai si Maldive
      more
      View more

      Dubai si Maldive

      3 months ago
    • Thailanda 2020
      more
      View more

      Thailanda 2020

      1 year ago
    • Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota
      more
      View more

      Lista cu ce ai nevoie pentru vacanta cu autorulota

      2 years ago
  • My Work
    • Ramai la masa?
    • Projects
    • Art
    • Dance
    • Magazines
  • Vertical Tube
  • Contact
  • CulinArt / Life

MasterChef – Proba Celebritatii: Biban de mare pe pat de spanac si sos de ardei rosu

  • by Laura
  • 04/01/2014
  • 0
  • 2194

IMG_4545

Aceasta reteta ii apartine lui Victor Nemes, fost concurent la MasterChef, dar intr-una dintre emisiuni a trebuit sa o prepar eu pentru juriu. Evident ca Victor m-a ajutat cu sfaturi si chef-ii s-au lins pe degete. :)
Imi place retata asta si ti-o recomand din doua motive: este usor de facut si foarte sanatoasa!
Sa nu uiti sa-mi povestesti cum ti-a iesit. :))

Ingrediente:
• 100 ml apa
• 100 ml Martini alb
• 1 biban de mare curatat si filetat
• 1 salota (hasma) medie
• 1 anason stelat
• 4 frunze busuioc
• 1 ardei gras galben
• 1 ardei gras rosu
• 300 g baby spanac
• 1 catel de usturoi
• 20 g muguri de pin

Preparare:
File-ul de peste se cresteaza pe piele, se da cu sare si piper si se lasa intr-o farfurie la rece.
Intr-o tigaie cu putin ulei de masline se adauga ceapa taiata julien si se soteaza 2-3 minute. Dupa ce s-a inmuiat ceapa, se adauga ardeiul gras taiat felii si se soteaza inca 5 minute. Cand si ardeiul este inmuiat, se pune anasonul si busuiocul lasand tigaia pe foc mediu inca 2 minute. Se adauga Martini-ul pe exteriorul tigaii si se lasa inca doua miute sa scada, dupa se adauga apa si se lasa sa scada mai bine de jumatate din cantitate. Se asezoneaza cu sare si piper. Dupa ce a scazut, se opreste focul si se indeparteaza anasonul din tigaie!!! Continutul se blendeaza bine pana se obtine un sos.
Intr-o tigaie, fara ulei, coloram mugurii de pin amestecand continuu. Spanacul se trage la tigaie cu ustoroiul maruntit pana este facut. Nu uita sa pui sare si piper dupa gust! Dupa ce este facut, se scoate intr-o sita unde se pun si mugurii de pin si se lasa la scurs.
Intr-o tigaie incinsa bine cu putin ulei de masline se pune pestele cu pielea in jos si se preseaza usor cu mana sau cu o paleta cam 20 de secunde pentru a nu se curba. Pestele nu se intoarce decat o data.
Se aranjeaza farfuria dupa cum doresti, eu spre exemplu am folosit un cerc in care am pus spanacul, sosul pe langa si pestele deasupra.

Enjoy! Pofta mare! :)

IMG_4552

IMG_4538

IMG_4542

Laura
Tags
  • biban de mare
  • emisiune
  • Masterchef
  • meniu
  • preparat
  • reteta
  • Victor Nemes
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0
  • 0

Videos
Projects

Ce tip de parinte esti? (P)

“Papa Tot!” primul tiraj epuizat

Papa Tot- Retete pentru o copilarie fireasca

Art

Romania Centenara- Flori de ie

Geta the Artist

Pacea din culori

Dance

Primul interviu

In the mood for dance…

Bailando por un sueno – Mexic 2010

3 thoughts on “MasterChef – Proba Celebritatii: Biban de mare pe pat de spanac si sos de ardei rosu”

  1. Pingback: Ce am gatit in 2014 – moldoveanca la cratita | Laura Cosoi

  2. Andreea on 21/09/2014 at 11:37 said:

    Reteta nu este al lui Victor ci a lui Gordon.

    Reply ↓
  3. adebeibi on 05/01/2014 at 12:17 said:

    Oh, ce bunatate! Mi.e pofta de mor!
    Http:// allaboutmakeupandbeauty.wordpress.con

    Reply ↓

Leave a Reply Cancel reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related posts

  • Life
8
Estetica ginecologica

Estetica ginecologica

2 months ago
  • CulinArt
  • Life
8
Pasta de conopida

Pasta de conopida

2 months ago
  • Bebe
  • CulinArt
  • Life
  • Photography
  • Rita
  • Travel
  • Vera
17
Maldive (resortul pentru copii)

Maldive (resortul pentru copii)

2 months ago
  • Life
  • Travel
71
Dubai si Maldive

Dubai si Maldive

3 months ago
Previous Post

Azi, de ziua mea!

by Laura

Next Post

Concurs: Visul tau este premiat cu frumusete!

by Laura

Instagrams






© 2013-2021 lauracosoi.ro • Reproducerea oricarui material scris sau ilustrativ din acest site este permisa doar cu specificarea sursei.
made by via zulian