Forma Gustului- Retete din interior spre exterior

Acum 5 ani, pe 5 martie am lansat primul volum de bucate, Ramai la masa?  la editura Curtea Veche. Imi amintesc perfect emotia si entuziasmul cu care am publicat primele retete, preparate din suflet pentru cei dragi. Azi, la fix 5 ani distanta, lansez cel de-al doilea volum de bucate, Forma Gustului- Retete din interior spre exterior.

Acest volum reprezinta evolutia mea pe plan profesional, dar mai ales personal, fiind mai mult o confesiune decat o carte clasica de bucate. Exista un moment cand in fiecare din noi se produce o transformare mai mult sau mai putin semnificativa, iar eu am ales sa povestesc episoade mai putin  cunoscute despre drumul parcurs de mine pana in acest moment. Ce m-a detereminat sa fiu atenta la modul meu de viata? Ce m-a facut sa am grija de corpul meu? Unde ma regasesc cu adevarat? Ce inseamana de fapt echilibru? Cum am trecut peste atacurile de panica? De ce sport? Cum fac sa ii ajut pe cei dragi in caz de boala? Ce imi influenteaza alegerile? Ce inseamna sa mananci sanatos? …
Acestea sunt cateva intrebari la care raspund, cu sinceritate, in Forma Gustului,  legand povestea mea de viata, cu bune si rele, de alegerile regimului de viata ce ma reprezinta acum.

Am invatat, pe parcursul anilor, ca alimentatia este un “medicament” foarte puternic si, daca invatam cum sa-l folosim, ne poate ajuta sa ne echilibram viata. In acelasi timp, am descoperit si semnificatia spirituala a hranei.

Forma gustului meu s-a modelat de-a lungul timpului, iar in aceast volum vei gasi nu numai retete culinare, pentru hrana trupului, ci si „retete” care sper sa-ti trezeasca interesul pentru o viata traita in armonie cu tine si tot ce este in jur.

Aceasta nu este o simplă carte de bucate. Într-adevăr, găsești în ea reţete dintre cele mai variate, concepute în ideea de a transforma masa într-o sărbătoare, într-o celebrare a bucuriei de a trăi. Sunt reţete cu ajutorul cărora îmi doresc să stârnești entuziasmul tuturor celor pentru care vei găti, dar sunt și reţete care, integrate într-un meniu diversificat, au fost gândite pentru a respecta nevoile organismului și pentru a-l fortifica.

Este adevărat că lecţiile cele mai importante pe care le deprindem sunt cele provenite din propriile experienţe. Din acest motiv, ceea ce mi-am propus să ofer de data asta au fost, în primul rând, subiecte de meditaţie.

Asa cum spuneam, Forma Gustului este mai mult decât o carte de bucate, am scris o mărturisire: mă dezvălui printre secretele care fac din hrană un ingredient al schimbării profunde. Inspiră-te din dru­mul lung pe care l-am străbătut în căutarea celei care sunt astăzi ca să afli cum îți poți modela și tu forma gustului: cultivă echilibrul și prezența conștientă înainte ca problemele emoționale să ajungă în farfurie, gustă din bucuriile recunoștinței și nu uita, din când în când, să îți inviți sufletul la cină.

Gasesti  Forma Gustului online aici si cat de curand va fi in librariile din toata tara. Iti multumesc pentru incredere si iti multumesc ca-mi esti aproape in cele mai importante momente din viata !

Multumesc Alex Galmeanu pentru fotografii, Sorin Stratulat pentru hairstyle si Inei Raicu pentru make-up!