Suntem in timpul postului si aud multa lume plangandu-se ca „nu prea ai ce sa mananci”, „nimic nu e satios” sau „in post e mancarea mai proasta”. Nu sunt de acord cu niciuna dintre aceste afirmatii. De ce nu am avea ce manca daca eliminam carnea, branza si ouale? Raman legumele, iar in postul Craciunului se mananca mult peste (aproape in fiecare sambata si duminica). Si fructele de mare pot fi o optiune. Si putem spune ca nu este satioasa o portie de fasole batuta cu muraturi sau niste sarmale cu orez, ciuperci si seminte de floarea soarelui? Eu cred ca mancarea de post poate fi si variata...
Read more →CulinArt (5 posts found)
Cred ca ai observat ca, in ultimii ani, trendul alimentatiei cat mai „curate”, bio sau organice a devenit din ce in ce mai important la noi, ca si in lumea intreaga. Oamenii sunt din ce in ce mai preocupati sa aleaga alimente care provin din surse cat mai sigure, nepoluate si crescute fara chimicale, cu eticheta de bio. Ceea ce nu este un lucru neaparat rau. Numai ca produsele de acest tip sunt in general destul de scumpe, iar asta ne poate produce frustrarea ca nu ne permitem intotdeauna hrana sanatoasa. Sau mai rau, poate veni „la pachet” cu tulburari de alimentatie, de genul ortorexiei...
Read more →In aceasta postare mi-am propus sa-ti fac o lista cu 6 variante de cine detox. Am ales 6 preparate care iti vor asigura nutrientii de care ai nevoie, grasimile sanatoase, dar vor fi si hranitoare. :) 1. Salata de kale cu nuci sau seminte de pin si parmezan - Iata ingredientele pentru o salata extraordinar de gustoasa si hranitoare, simplu de preparat si cu beneficii importante pentru sanatate! Varza Kale are un efect puternic detoxifiant si putine calorii, este bogata in fibre, vitamine, protejeaza sistemul digestiv si cel cardiovascular. Se spune chiar ca ne ajuta sa ne pastram tineret...
Read more →Mi se intampla foarte frecvent ca, vorbind cu unii dintre prietenii nostri la telefon si incercand sa stabilim unde ne vedem, acestia sa sugereze discret sau chiar sa zica de-a dreptul:„Dar nu-i mai bine sa ne vedem la voi acasa?” Lucrul asta ma bucura, pentru ca inseamna ca reusim sa fim gazde primitoare. Am crescut de mica cu principiul ca masa este un prilej de a ne aduna impreuna, familie si prieteni si de a imparti mancare gustoasa, veselie si o stare de bine. Bineinteles ca nimeni nu mi-a spus explicit lucrul acesta, insa asa am vazut in familia mea si consider si azi ca astfel de moment...
Read more →Inainte sa-si intre toamna in drepturi depline am mai organizat o cina cu prietenii pe terasa. Si cand la masa vine Andreea Banita, ai si mai multa grija la aranjamente. Eu zic ca a iesit ceva frumos :) Am preparat tacos, gandindu-ma la experienta din Mexic traita acum 7 ani. Nu as spune ca mi s-a facut dor de Mexic, dar de tacos da. Ingrediente: 400 g file de vita 1 1/2 cana porumb fiert 1 legatura corinadru sare si piper 2 ardei iuti 4 rosii 1 cana iaurt grecesc 1 mana menta proaspata 1 mana busuioc proaspat lipii 4 linguri sos soia 4 4 linguri ulei de masline sos tabasc...
Read more →