CulinArt (5 posts found)

Mousse de ciocolata cu aroma de menta (desert raw vegan)
read more

Mousse de ciocolata cu aroma de menta (desert raw vegan)

0
tagged in: , , , , , ,

Intotdeauna am declarat ca sunt un om echilibrat in ceea ce priveste alimentatia. Imi place insa sa descopar lucruri noi, iar gatitul preparatelor in stil raw vegan ma intriga. Iata ca am descoperit in Bucuresti, cofetaria RawCoco unde toate deserturile sunt preparate fara zahar si fara cuptor. Anca (Rawcoco) m-a invitat la o sesiune de gatit in stilul ei caracteristic si astfel am intrat si eu, pentru cateva ore in lumea raw vegana. :) Dulciurile raw vegane sunt una din cele mai mari incantari a papilelor gustative. In mintea noastra ideea de DULCE este strict asociata cu ideea de ZAHA...

Read more →
Ah, ce desert! Choux a la creme :)
read more

Ah, ce desert! Choux a la creme :)

1
tagged in: , , , ,

Pur si simplu ador acest desert. Ok, nu este simplu de facut, dar este delicios si daca mie mi-a iesit sunt convinsa ca si incercarea ta va fi de succes. Ce faci? Ai chef sa "bucataresti"? :) Ingrediente (aproximativ 30 buc): Coji: 150 ml ulei, 180 ml apa, 200 g faina, 4-5 oua, 2 varfuri de cutit de sare. Crema: 100 g amidon,100 g faina, 700 ml lapte, 4 oua, 180 g zahar, vanilie, un varf de cutit de sare, (100 g unt, optional) Frisca: 200 ml smantana de frisca , 2-3 linguri de zahar pudra. Mod de preparare: Se toarna apa intr-un vas mediu, apoi uleiul si se adauga sarea. Se pun ...

Read more →
Pulpe de pui in stil thai
read more

Pulpe de pui in stil thai

9
tagged in: , , , , , , , , , ,

Cum uneori ma cuprinde dorul de taramurile asiatice, iata ce mi-am amintit ca am mancat in Thailanda: pulpe de pui fierte in lapte de cocos. A iesit absolut delicioasa reteta si chiar trebuie sa o incerci si tu! Masa pentru 3 persoane, timp 1h (in functie de cat timp vrei lasi carnea la marinat). Ingrediente: - 6 pulpe pui - 3 catei usturoi - 2 fire ceapa verde - 2 bucati ghimbir (pui in functie de gust) - 30 ml ulei de masline - patrunjel verde - coriandru verde sau uscat - o cutie lapte de cocos - 2 linguri mari de mirodenii (praf) care sa contina: chimion, cardamo...

Read more →
Conchiglie cu iaurt, mazare si chilli
read more

Conchiglie cu iaurt, mazare si chilli

0
tagged in: , , , ,

Cum vacanta s-a terminat, iata ca m-am reintors in bucatarie. Am tot gatit paste pana acum de tot felul, dar conchiglie pentru prima data. Am ales o reteta foarte usor de realizat in cel mai scurt timp si nu am mai mancat ceva atat de bun de multa vreme. Ingredientele mixate iti rasfata pur si simplu papilele gustative si merita testata. Start gatit! Ingrediente: - 500 g iaurt grecesc; - 150 ml ulei de masline; - 2 catei de usturoi; - 500 g mazare (la conserva); - 60 g muguri de pin; - 2 lingurite fulgi de chilli; - 40 g frunze de busuioc proaspat; - 240 g feta; - sare ...

Read more →
Ramai la masa?: Lapte de pasare
read more

Ramai la masa?: Lapte de pasare

0
tagged in: , , , , , , ,

Gasesti mai multe astfel de retete in volumul Ramai la masa? pe care poti sa il cumperi din librariile din toata tara, dar si online daca o comanzi aici! Mie "laptele de pasare" imi aminteste de copilarie. Ce amintiri te leaga de desertul acesta? Ingrediente: 1 litru de lapte 200 grame de zahăr 2 pliculeţe de zahăr vanilat sau 1 baton de vanilie 5 ouă 3 linguriţe de făină Preparare: Pune laptele la fiert împreună cu 100 grame de zahăr şi vanilia. Între timp separă ouăle. Amestecă gălbenuşurile cu făina şi omogenizează compoziţia, turnând treptat câte puţin în laptele căl...

Read more →