Conchiglie cu iaurt, mazare si chilli

Cum vacanta s-a terminat, iata ca m-am reintors in bucatarie. Am tot gatit paste pana acum de tot felul, dar conchiglie pentru prima data. Am ales o reteta foarte usor de realizat in cel mai scurt timp si nu am mai mancat ceva atat de bun de multa vreme. Ingredientele mixate iti rasfata pur si simplu papilele gustative si merita testata. Start gatit!

Ingrediente:
– 500 g iaurt grecesc;
– 150 ml ulei de masline;
– 2 catei de usturoi;
– 500 g mazare (la conserva);
– 60 g muguri de pin;
– 2 lingurite fulgi de chilli;
– 40 g frunze de busuioc proaspat;
– 240 g feta;
– sare si piper

Mod de Preparare:
Pune intr-un blender 350 g mazare, iaurtul, doar 90 ml din uleiul de masline si cei doi catei de usturoi pisati. Amesteca-le bine si apoi toarna compozitia intr-un bol.
Pune pastele la fiert, dar nu le lasa foarte mult pentru ca trebuie sa fie “al dente”. Pana fierb pastele pune intr-o cratita mica restul uleiului de masline si apoi adauga mugurii de pin cu fulgii de chilli. Lasa compozitia pe foc circa 3-4 minute dar amesteca continuu pana cand uleiul devine rosiatic.
Dupa ce pastele au fiert, se strecoara bine si apoi se rastoarna treptat in bol peste sosul din iaurt. Adauga restul de mazarea, uleiul cu mugurii de pin, branza feta si frunzele de busuioc.

Este simplu, nu? Sa imi spui cum ti-au iesit.:)

Pofta mare!