CulinArt (5 posts found)

Supa crema de legume cu lapte de cocos si busuioc
read more

Supa crema de legume cu lapte de cocos si busuioc

7
tagged in: , , , ,

Iata cel mai simplu fel in care poti sa prepari o supa crema  cam cu ce ai in frigider. Evident ca  nu toate ingredientele coincid, dar macar putem sa ne inspiram pentru o masa de pranz delicioasa. Ingrediente: 1 Cartof dulce 1 cartof alb 1 broccoli 1 morcov 1/2 telina 1 dovlecel 1 ceapa mica 2 fire busuioc 2 linguri ulei de masline sare si piper 1 varf lingurita cardamon 1 varf lingurita nucsoara crutoane 3-4 linguri lapte de cocos Practic se fierb legumele, se dau prin blender folosind apa in care au fiert pana obtin consistenta dorita. Adaugi busuio...

Read more →
Cu ce inlocuim proteina animala
read more

Cu ce inlocuim proteina animala

13
tagged in: , ,

Ma tot gandesc ca vine o perioada in care vom fi cu adevarat atenti la regimul nostru alimentar. Ca pofetele "vinovate" vor fi inlocuite cu  alimente sanatoase, ca diminetile vom face miscare in aer liber indiferent ca e iarna sau vara si ca nu va exista zi fara fructe, cu adevarat naturale. Ei bine, stiind ca urmeaza perioada postului m-am gandit sa fac o lista cu alimentele care tin loc de proteina animala, regim de viata pe care-l putem adopta mai tot timpul nu doar in anumite perioade ale anului. De undeva trebuie sa incepm, nu ? Iata cateva variante: Nautul, lintea, fasolea, m...

Read more →
Anul nostru 2018
read more

Anul nostru 2018

27
tagged in: , , , ,

      Retrospectiva unui an mi se pare, în general, un exercițiu foarte util: ma ajuta sa imi ordonez in minte tot ce am facut sau nu in cele 365 de zile scurse. E un moment de final si de nou inceput. Imi place asadar sa fac bilantul, sa trag invatamintele potrivite, sa-mi stabilesc noi prioritati si obiective. Uitandu-ma acum in urma...

Read more →
Porridge
read more

Porridge

6
tagged in: , , , , ,

Azi dimineata am preparat un "porridge" bunicel nevoie mare. Asa mi-a spus sotul care l-a savurat langa un ceai verde. Partea buna la acest dejun mic este ca se potriveste perfect si celor care tin post.:) Asadar, pentru preparat ai nevoie de cateva ingrediente cheie: lapte de migdale fulgi de ovaz 1 lingurita scortisoara 1 lingurita nucsoara 1 lingura zahar de cocos sau miere 1 lingura praf de roscove (sau cacao) fulgi de ciocolata de post (optional) mix fructe uscate Preparare: Se pune laptele pe foc si se adauga funlgii de ovaz.  Se amesteca cateva minut...

Read more →
Risotto
read more

Risotto

9
tagged in: , , , , , , ,

Zilele trecute am preparat un risotto, surpriza pentru sot. Mie nu imi place in mod deosebit acest fel de mancare, dar sincer mi-a iesit delicios. Cel putin asa spune sotul si tind sa-l cred. Sau poate doar ma incurajeaza ca sa nu-mi pierd increderea complet in acest "dish". Impart cu tine reteta si daca intetionezi sa o prepari astept pareri. :) Ingrediente: 2 cani orez 1 cana vin alb 1 cana apa sare, piper 1 lingurita cardamon 1 lingurita nucsoara 1/2 cana ciuperci 3 linguri ulei cocos 1 fir praz 1 cana parmezan ras 2 linguri ulei cu trufe (optional) Pr...

Read more →