• Spaghetii ”Thin Spaghetti No. 3” (fara ou) • 6 rosii (sau la conserva – 1 conserva) • 3 catei usturoi • 1 ceapa mica • oregano • busuioc • 2 linguri ulei de masline Preparare: Se maruntesc rosiile si se pun intr-o oala pe foc. Intre timp pui apa la fiert pentru paste, la foc mic. Lasi sosul de rosii sa fiarba si dupa 10 minute adaugi usturoiul taiat in jumatate, impreuna cu ceapa maruntita. Mai lasi pe foc 5 minute compozitia pana ce sosul incepe sa scada. Din cand in cand poti adauga apa daca ti se pare prea gros. Dupa cele 15 minute, adaugi oregano...
Read more →CulinArt (5 posts found)
Zilele trecute mi-am amintit de papanasii pe care mama ii pregatea cand eram mici. Uneori ii prajea, alteori ii facea fierti, asa ca m-am pus pe treaba. M-a ajutat si Rita, in sensul ca tot scoate din sertare fie grisul, pastele, fie diferite oale devenind aceasta placerea ei numarul unu! Ea le (dez) organizeaza si eu pot in paralel sa prepar diverse. :) Asadar, reteta papanasilor este mai jos! Ingrediente 400 g branza de vaci grasa 160 g gris 2 oua coaja de lamaie 6 biscuiti 1/2 cana mix fructe de padure sau ce fructe prefera bebelusul pisate bine Pr...
Read more →
Multumesc pentru fotografii Cosmin Dogaru Iata ca „Forma gustului” incepe sa prinda aripi si sa patrunda in cat mai multe case. E incredibil sentimentul acesta! Scrii o carte, pui in ea o parte din tine, iar apoi ea isi urmeaza drumul propriu. Recunosc, intr-o prima faza, nu mi-am dorit o lansare a volumului „Forma gustului”, pentru ca e o carte foarte personala. Nu e o simpla carte de bucate, pentru ca prin gandurile pe care le-am impar...
Read more →
Foto: Iustin Surpanelu Propunerea mea pentru azi? Salata calda de hrisca cu stevie si kale. Se realizeaza repede, mai ales daca fierbi hrisca cu o seara inainte. Ingrediente: 500 g hrisca 2 fire ceapa verde 6-7 frunzr kale 5-6 frunze stevie 3 linguri ulei de cocos sau de masline mix de seminte de in, dovleac si floarea soarelui 1 dovlecel Preparare: Se fierbe hrisca cam 20 min. Intre tim speli legumele si verdeata. Pui o tigai pe foc si adaugi uleiul de cocos. Maruntesti ceapa, frunzele de kale si de stevie. Adaugi dovlecelul si le lasi 5-6 min ca...
Read more →
Ti-am promis acum ceva timp, ca o sa revin cu o varianta de meniu pentru Rita, pentru o saptamana. Ma bucur ca ne putem intalni aici, ca sa schimbam opinii despre alimentatia sanatoasa a copiilor. Si observ cat de multe mame sunt interesate de acest aspect. Ca in multe alte aspecte ale vietii, imi place sa pastrez „calea de mijloc” si in ce priveste alimentatia fiicei mele. Adica nici sa nu facem „experimente”, dar nici sa nu o cresc cu cartea-n mana. Combinatia dintre informatie si instinctul de mama si se pare cea mai buna varianta. Sunt si zile in care Rita nu se da in v...
Read more →