SarcinaZEN by AptaNUTRICIA: Salata de orez cu valeriana

O salata satioasa, cu gust exotic si proaspat, care te invioreaza de la prima degustare este propunerea mea de astazi pentru o SarcinaZEN. Sunt convinsa ca gustul te va surprinde in mod placut!

Pentru ca informatia este esentiala pentru a ne putea stabili o dieta sanatoasa si complexa – nu complicata! – iti voi oferi si astazi cateva informatii despre ingredientele folosite. Merisoarele sunt excelente in sarcina, pentru ca ne furnizeaza vitaminele A, B12, E, K, calciu si seleniu, adica ceea ce avem nevoie pentru a naste un bebelus sanatos. Reduc constipatia si au proprietati antiinflamatoare si antibiotice. Ne feresc si de infectiile urinare. Iar in combinatie cu menta, miez de nuca si orez sunt un adevarat deliciu.

Ramai alaturi de mine pentru un nou episod de ReteteZEN sa descoperi o salata care, sunt convinsa, se va numara printre preferatele tale.

Ingrediente:

• Orez salbatic combinat cu orez basmatic;
• Ceai de menta sau menta proaspata;
• 50 ml ulei de masline
• 40 gr merisoare uscate
• Salata valeriana
• Otet balsamic
• Miez de nuca
• Piper

Preparare:

Se fierbe orezul in ceai de menta pentru aproximativ 17 minute, se scurge si se lasa la racit. Pana s-a racit orezul, am pregatit un dressing din 50ml ulei de masline cu 30g de merișoare uscate și putina sare grunjoasa amestecate, pisate intr-un mojar. Am adaugat sosul peste aproximativ 50g de valeriana, am adaugat oțet balsamic și am piperat cu mix de boabe de piper proaspat macinate. Peste orezul racit asezi aceast mix valeriana si miezul de nuca zdrobit!

Proprietati:

Orezul face parte din grupul de alimente care, pentru viitoarele mamici, ar trebui sa constituie baza meselor zilnice. Fiind o sursa importanta de fibre, vitamine si carbohidrati, acesta furnizeaza combustibilul esential pentru energie.

Aceasta este „portia mea de sanatate” pe ziua de azi. Pentru alte recomandari pentru perioada sarcinii intra pe platforma SarcinaZEN by AptaNUTRICIA.