SarcinaZEN by AptaNUTRICIA: Salata vegana de broccoli

Astazi vreau sa-ti arat cat de simplu se pregateste o salata foarte gustoasa si cu beneficii incredibile pentru sanatate, numai buna pentru o NutritieZEN. Te vei delecta cu un preparat savuros si, in acelasi timp, previi neplaceri ale sarcinii (precum constipatia), iti intaresti oasele și iti stimulezi imunitatea. Aceasta pentru ca, sa nu uitam, imunitatea puternica se construieste inca din primele luni!

Salata vegana de broccoli este un „cocktail” de vitamine si minerale excelente pentru sanatatea viitoarelor mamici, un preparat usor, dar satios in acelasi timp, foarte potrivit pentru zilele mai calduroase. O sa-ti arat cum poti folosi strugurii pentru a da o nota de prospetime si rafinament unei salate si care, cu siguranta, iti va aduce zambetul pe buze cand o vei gusta.

Ingrediente:

• 1 broccoli;
• 2 struguri;
• 2 catei usturoi;
• 2 fire ceapa verde;
• 1 iaurt;
• 1 cana merisoare uscate;
• Tahini (pasta de susan);
• Avocado;
• Migdale;
• Mix de seminte;
• Ulei de masline;
• Piper.

Preparare:

Se opareste broccoli, se taie in bucati si peste ele se adauga sare, piper, boabele de struguri taiate in jumatate, migdalele, ceapa verde maruntita, merisoarele, mixul de seminte.
Poti sa faci un sos de caju : 2 cani caju si 1 cana mica de apa. Se hidrateaza caju si apoi se amesteca intr-un robot de bucatarie cu apa. Se obtine un sos.
Sau poti face un sos clasic: ulei de masline si zeama de la lamaie.

Proprietati:

Strugurii folositi in cantitate moderata sunt o alegere excelenta pentru dieta femeii insarcinate. Sunt fructe energizante, contin antioxidanti si multe B-uri, detoxifiaza ficatul și imbunatatesc sanatatea sistemului digestiv.
Informarea in sarcina a fost un aspect extrem de important pentru ca, dincolo de a-mi asculta instinctul, mi-am dorit sa iau cele bune decizii in ceea ce priveste sanatatea mea si celei mici. Pe mine m-au ajutat foarte mult informatiile pe care le-am gasit pe platforma proiectului SarcinaZEN si, de aceea, iti recomand si tie sa o accesezi si tu pentru a afla cat mai multe despre tot ce inseamna ingrjirea in sarcina, si nu numai.