Imi plac la nebunie condimentele de tot felul si pur si simplu nu pot sa ma abtin sa nu cumpar din fiecare, sa le miros, sa le privesc culorile si sa le aud povestile. Atunci cand calatoresc, ma pierd prin bazarurile in care gasesc astfel de magazine si as putea sta acolo ore in sir. Poate astazi pare ciudat, pentru ca aproape tot ce ne dorim gasim in marile magazine, dar au fost vremuri cand s-au declansat razboaie pentru a stapani zonele din care proveneau anumite condimente. Imi place foarte mult si faptul ca cele mai multe dintre condimente sunt adevarate farmacii naturale si astfel poti sa-ti ingrijesti sanatatea doar consumand un preparat delicios. Spre exemplu, turmericul este folosit de peste 4000 de ani pentru aroma sa speciala, dar si pentru a trata cateva sute de boli. Cei care practica medicina ayurvedica stiu foarte bine proprietatile acestui condiment. Se spune de altfel ca datorita turmericului anumite feluri de cancer sunt foarte reduse in India, de unde provine. Oamenii de stiinta au descoperit ca turmericul este foarte eficient nu numai sa previna, ci si sa trateze anumite tumori cerebrale maligne, o forma de cancer care nu lasa speranta de viata mai mare de cateva zeci de luni. Turmericul este considerat cel mai puternic antioxidant natural, asa ca ar trebui sa ne imprietenim cu el atat pentru pastrarea cat mai mult timp a aspectului tanar, cat si a sanatatii. Este foarte eficient pentru reducerea inflamatiilor din organism si ajuta astfel si persoanele care au artrite sau osteoporoza. Se spune ca sunt sute de boli in care turmericul este foarte eficient, asa ca nu o sa mai intru in detalii. Eu o sa-ti prezint doar partea savuroasa a acestui condiment!
Cel de-al patrulea smoothie din video-ul Vertical Taste este cel care contine turmenic si care chiar merita testat.
Ai nevoie doar de: suc de portocale si suc de morcovi, ghimbir, turmeric, miere!
Astept parearea ta dupa ce il testezi! :)
In imaginea de mai jos sunt in piata din Bali (Ubud) . :)
10 thoughts on “Turmeric-ul din viata mea”
bineînțeles că îmi place TURMERICul!! și GHIMBIR consum ZILNIC!! Eficiente …yummi
E cea mai studiata planta si e demonstrat stiintific, cu dovezi solide si de netagaduit, ca turmericul este o minune a naturii prin multiplele lui beneficii pentru sanatate, prin principala lui substanta activa: curcuminul sau curcumina.
Previne aparitia si distruge celulele canceroase, este un antiinflamator si un antioxidant foarte puternic, este un antidepresiv eficient, este antibiotic, antiviral, antifungic, determina scaderea in greutate, scade glicemia si colesterolul.
Mama mea, cu cancer la vezica urinara, a fost operata dar s-a constatat ca tumora era mult mai profunda si s-a indicat operatie de scoatere totala a vezicii. Dupa prima operatie, a facut o luna de zile cura cu capsule de 1 g de curcumin plus piperine (extract din piper negru). Dupa aceasta luna, mucoasa si peretele vezicii arata impecabil, fara nicio urma de tumora. Doctorul radiolog nu a vrut sa creada ca sunt doua tomografii ale aceluiasi pacient la distanta de o luna si i-a facut si un RMN pe loc, sa se convinga.
Curcuminul nu este foarte bine absorbit in tubul digestiv. Daca, insa, e combinat cu piper negru si cu grasimi, ii creste de 20 ori gradul de absorbtie.
Deci faceti fripturi de pui, prajite in ulei de cocos (un ulei care rezista excelent la temperaturi inalte), condimentate cu turmeric si piper negru. Vor avea un gust excelent si sunt si foarte sanatoase, chiar daca sunt prajeli. Uleiul de cocos slabeste.
Sau beti lapte cu turmeric in el. Este delicios.
Îmi place Turmeric-ul !
Este mereu la indemana alaturi de orez, în deosebi, in bucătărie, langa miros de ceai.
Bună Laura,
).
Eu am artrita iar acum sunt în căutarea de remedii naturiste. As vrea sa încerc acest smoothie.
Te rog spune-mi cat timp sa îl folosesc și când este recomandat sa îl bei(bănuiesc ca dimineața
Mulțumesc!
Nu am folosit niciodata turmeric, desii stiam de proprietatile lui! Dar cred ca o sa incep sa-l folosesc! :*
Turmericul este unul din condimentele mele preferate si il folosesc foarte des la gatit. Imi place mult sa condimentez pestele cu el, in combinatia cu ghimbir macinat. Propunerea ta de smoothie suna apetisant.
Da, combinatia este foarte buna cu ghimbirul!
Eu nu am folosit niciodată turmenic,as fi curioasa sa încerc sa vad ce gust are.Imi poți spune cu ce gust se aseamănă?
Turmericul este foarte bun la gust, aduce cu curry. Insa este greu sa descrii o aroma. cel mai bine este sa-l testezi. Incearca reteta de smoothie pe care ti-am recomandat-o, o combinatie de portocala, ghimbir si turmeric si spune-mi cum ti s-a parut. Sunt convinsa ca o sa-ti placa.
Mulțumesc mult!