CulinArt (5 posts found)

Prezint “Forma Gustului” la Paris
read more

Prezint “Forma Gustului” la Paris

5
tagged in: , , , , , ,

Foto Alex Galmeanu! Sunt super entuziasmata !!! Abia ce se mai domolise entuziasmul dupa lansarea celei de-a doua carti, „Forma gustului” (Editura Curtea Veche)  cand a venit randul altor emotii. Am primit zilele trecute un mail care m-a ravasit total. Era semnat Edouard Cointreau – nimeni altul decat fondatorul Premiilor Gourmand și mostenitorul celebrului imperiu Cointreau din Franta. Am primit o invitatie la Gourmand World Summit, care are loc la Paris, la sediul UNESCO, pe 20, 21 si 22 martie. Citeam si nu-mi venea sa cred cat de bine suna. Sa-ti povestesc...

Read more →
Retete pentru copii: Snitel sanatos din piept de curcan cu faina de cocos
read more

Retete pentru copii: Snitel sanatos din piept de curcan cu faina de cocos

5
tagged in: , , , , ,

Din seria Retete pentru copii, astazi, episodul al doilea: Snitel din piept de curcan cu faina de cocos preparat la cuptor – o gustare numai buna pentru copiii mai mari decat Rita, cei care merg la gradinita sau la scoala, în parc, excursii etc si au nevoie de pachetel la ei. Si aceasta reteta am prezentat-o in emisiunea lui Maruta, unde am fost invitata de curand, iar ceea ce am avut în vedere a fost sa gasesc alternative (mai sanatoase) pentru mancarurile preferate ale celor mici. Nu avem ce face – echilibrul in alimentatia copilului este foarte important, ia...

Read more →
Forma Gustului- Retete din interior spre exterior
read more

Forma Gustului- Retete din interior spre exterior

9
tagged in: , , , , , , ,

Acum 5 ani, pe 5 martie am lansat primul volum de bucate, Ramai la masa?  la editura Curtea Veche. Imi amintesc perfect emotia si entuziasmul cu care am publicat primele retete, preparate din suflet pentru cei dragi. Azi, la fix 5 ani distanta, lansez cel de-al doilea volum de bucate, Forma Gustului- Retete din interior spre exterior. Acest volum reprezinta evolutia mea pe plan profesional, dar mai ales personal, fiind mai mult o confesiune decat o carte clasica de bucate. Exista un moment cand in fiecare din noi se produce o transformare mai mult sau mai putin semnificativa, iar eu...

Read more →
Retete pentru copii: “Star Sandwich” cu pasta de ton
read more

Retete pentru copii: “Star Sandwich” cu pasta de ton

11
tagged in: , , , ,

Hai ca incerc sa ma tin de cuvant si sa public azi prima reteta pentru pacheteleul pe care parintii pot sa-l puna la scoala, la gradinita sau la iesirile in parc, copilului. :) Ieri am fost invitata in emisiunea La Maruta unde am preparat 5 variante de pachetele pentru prichindei. Am primit multe mesaje legate de acest subiect si iata ca m-am mobilizat ca sa le pun si aici, pe blog. Asadar, treptat le voi publica pe toate, dar azi incepm cu ceva super light: "Sandwich Star" cu pasta de peste! Ingrediente: • 150 g ton (la conserva in apa) • ...

Read more →
Supa crema de legume cu lapte de cocos si busuioc
read more

Supa crema de legume cu lapte de cocos si busuioc

8
tagged in: , , , ,

Iata cel mai simplu fel in care poti sa prepari o supa crema  cam cu ce ai in frigider. Evident ca  nu toate ingredientele coincid, dar macar putem sa ne inspiram pentru o masa de pranz delicioasa. Ingrediente: 1 Cartof dulce 1 cartof alb 1 broccoli 1 morcov 1/2 telina 1 dovlecel 1 ceapa mica 2 fire busuioc 2 linguri ulei de masline sare si piper 1 varf lingurita cardamon 1 varf lingurita nucsoara crutoane 3-4 linguri lapte de cocos Practic se fierb legumele, se dau prin blender folosind apa in care au fiert pana obtin consistenta dorita. Adaugi busuio...

Read more →