Iata ca revin, asa cum am promis si cu impresii de la Gourmand World Summit, eveniment care ne-a adus la Paris. Am fost extrem de emotionata cand am primit invitatia semnata de Edouard Cointreau la aceasta intalnire la nivel mondial a celor din zona gastronomica. M-a uimit si coincidenta extraordinara: de-abia am lansat in tara „Forma gustului” si am avut ocazia sa o expun la sediul UNESCO din Paris! „Ramai la masa?” mi-a deschis calea spre lumea internationala a cartilor de bucate si iata ca „Forma gustu...
Read more →Ramai la masa? (5 posts found)
Foto Alex Galmeanu! Sunt super entuziasmata !!! Abia ce se mai domolise entuziasmul dupa lansarea celei de-a doua carti, „Forma gustului” (Editura Curtea Veche) cand a venit randul altor emotii. Am primit zilele trecute un mail care m-a ravasit total. Era semnat Edouard Cointreau – nimeni altul decat fondatorul Premiilor Gourmand și mostenitorul celebrului imperiu Cointreau din Franta. Am primit o invitatie la Gourmand World Summit, care are loc la Paris, la sediul UNESCO, pe 20, 21 si 22 martie. Citeam si nu-mi venea sa cred cat de bine suna. Sa-ti povestesc...
Read more →Zilele trecute am preparat un risotto, surpriza pentru sot. Mie nu imi place in mod deosebit acest fel de mancare, dar sincer mi-a iesit delicios. Cel putin asa spune sotul si tind sa-l cred. Sau poate doar ma incurajeaza ca sa nu-mi pierd increderea complet in acest "dish". Impart cu tine reteta si daca intetionezi sa o prepari astept pareri. :) Ingrediente: 2 cani orez 1 cana vin alb 1 cana apa sare, piper 1 lingurita cardamon 1 lingurita nucsoara 1/2 cana ciuperci 3 linguri ulei cocos 1 fir praz 1 cana parmezan ras 2 linguri ulei cu trufe (optional) Pr...
Read more →M-am trezit azi la 7.30. Pana m-am dezmeticit, sotul era deja in curte. Dadea zapada si se juca cu Atlas (catelul vecinilor). M-am gadit sa-i fac o surpriza si sa-i pregatesc micul dejun, de post. Mi-a venit in minte "masala chai", un ceai delicios cu aroma indiana. L-am turnat in cescutele de la Delicii si langa am pregatit cornulete de post, fructe si mix de nuci. Am luat micul dejun impreuna, ne-am facut planuri pentru weekend si am povestit despre camera micutei noastre. Un inceput de zi perfect! :)...
Read more →Mi s-a intamplat de multe ori ca, in magazinele in care se vand condimente, pur si simplu sa pierd notiunea timpului. Fie ca sunt aici, in tara, sau in strainatate, nu ratez niciodata ocazia sa vizitez pravaliile mai mici sau mai mari, bazarurile in care sunt expuse aceste ingrediente care dau gust și culoare vietii noastre. Aromele lor ma fascineaza si mi se pare un dar de la Dnumnezeu ca, pe langa savoarea speciala pe care o dau preparatelor, ne ajuta sa ne mentinem si sanatosi. Imi plac multe condimente si le folosesc intotdeauna cand gatesc, insa astazi vreau sa-ti vorbesc doar despre 7 ...
Read more →