CulinArt (5 posts found)

Dorada cu ierburi pe pat de sare

1
tagged in: , , , , , , , ,

Nu obisnuiesc sa fac peste, dar ador dorada asa ca intr-o seara de vineri, m-am pus pe gatit. Am cumparat o dorada pe care o gasesti in dimensiuni diferite. Se curata, se spala bine si se pune cuptorul la incins. Mi se pare foarte usor de facut, asa ca iti recomand cu drag sa incerci si tu. Nu uita sa-mi spui cum ti-a iesit! :) Ingrediente (pentru 2 persoane): • 1 peste dorada mare, sau 2 mai mici • sare mare • 2 linguri de ulei de masline • 1 lamaie • ierburi (salvie, coriandru, patrunjel, rozmarin, menta) • lemongrass (proaspat ar fi perfect, daca nu gasesti, incearca varianta ...

Read more →
Lansarea cartii “Ramai la masa? Retete de suflet pentru cei dragi”
read more

Lansarea cartii “Ramai la masa? Retete de suflet pentru cei dragi”

2
tagged in: , , , , , , ,

Miercuri seara, la Iconic Food Wine & Design, a avut loc lansarea cartii mele de bucate "Ramai la masa?", aparuta la editura Curtea Veche. Inconjurata de flori si lumanari parfumate, pe acorduri de jazz, langa biblioteca cu rafturi pline, mi-am asteptat emotionata invitatii. Mi-au fost alaturi familia, prietenii, colegii si partenerii evenimentului. Prima persoana care a luat cuvantul a fost gazda noastra, Camelia Sucu (ICONIC Food, Wine & Design by Camelia Șucu) si apoi, rand pe rand, Iren Arsene (Director Curtea Veche Publishing) si Chef Catalin Scarlatescu (MasterChef), caror...

Read more →
Ramai la masa? / Will you stay for dinner? (En)
read more

Ramai la masa? / Will you stay for dinner? (En)

0
tagged in: , , , , ,

Sunt tare emotionata cand scriu aceste randuri pentru ca langa laptop se afla cartea mea, prima mea carte de bucate. Exista momente in viata cand timpul merita sa se opreasca in loc. Mi se pare foarte important sa gasim in noi rabdarea de a a-i asculta pe cei din jur, motivatia de a invata in fiecare zi lucruri noi, dorinta de a fi mai bun - pentru tine insuti si pentru cei care te iubesc. Uneori dovada de dragoste sta in lucruri marete, in promisiuni, in "extraordinar", dar in cazul meu lucrurile marunte fac diferenta. Dragostea inseamna prietenie, timp petrecut cu cei dragi, inse...

Read more →
Spaghetti cu dovlecel
read more

Spaghetti cu dovlecel

3
tagged in: , , ,

Eu as putea manca paste in fiecare zi! Si tie iti plac la fel de mult? :) Ingrediente (2 persoane): • Spaghetii ”Thin Spaghetti No. 3” • 6 rosii (sau la conserva - 1 conserva) • 3 catei usturoi • 1 ceapa mica • oregano • busuioc • 4 linguri parmezan • 1/2 dovlecel • 2 linguri ulei de masline Preparare: Se maruntesc rosiile si se pun intr-o oala pe foc. Intre timp pui apa la fiert pentru paste, la foc mic. Lasi sosul de rosii sa fiarba si dupa 10 minute adaugi usturoiul taiat in jumatate, impreuna cu ceapa maruntita. Mai lasi pe foc 5 minute compozitia pana ce sosul ince...

Read more →