Multumesc pentru fotografii Cosmin Dogaru Iata ca „Forma gustului” incepe sa prinda aripi si sa patrunda in cat mai multe case. E incredibil sentimentul acesta! Scrii o carte, pui in ea o parte din tine, iar apoi ea isi urmeaza drumul propriu. Recunosc, intr-o prima faza, nu mi-am dorit o lansare a volumului „Forma gustului”, pentru ca e o carte foarte personala. Nu e o simpla carte de bucate, pentru ca prin gandurile pe care le-am impar...
Read more →Foto: Iustin Surpanelu Propunerea mea pentru azi? Salata calda de hrisca cu stevie si kale. Se realizeaza repede, mai ales daca fierbi hrisca cu o seara inainte. Ingrediente: 500 g hrisca 2 fire ceapa verde 6-7 frunzr kale 5-6 frunze stevie 3 linguri ulei de cocos sau de masline mix de seminte de in, dovleac si floarea soarelui 1 dovlecel Preparare: Se fierbe hrisca cam 20 min. Intre tim speli legumele si verdeata. Pui o tigai pe foc si adaugi uleiul de cocos. Maruntesti ceapa, frunzele de kale si de stevie. Adaugi dovlecelul si le lasi 5-6 min ca...
Read more →Ti-am promis acum ceva timp, ca o sa revin cu o varianta de meniu pentru Rita, pentru o saptamana. Ma bucur ca ne putem intalni aici, ca sa schimbam opinii despre alimentatia sanatoasa a copiilor. Si observ cat de multe mame sunt interesate de acest aspect. Ca in multe alte aspecte ale vietii, imi place sa pastrez „calea de mijloc” si in ce priveste alimentatia fiicei mele. Adica nici sa nu facem „experimente”, dar nici sa nu o cresc cu cartea-n mana. Combinatia dintre informatie si instinctul de mama si se pare cea mai buna varianta. Sunt si zile in care Rita nu se da in v...
Read more →Iata ca revin, asa cum am promis si cu impresii de la Gourmand World Summit, eveniment care ne-a adus la Paris. Am fost extrem de emotionata cand am primit invitatia semnata de Edouard Cointreau la aceasta intalnire la nivel mondial a celor din zona gastronomica. M-a uimit si coincidenta extraordinara: de-abia am lansat in tara „Forma gustului” si am avut ocazia sa o expun la sediul UNESCO din Paris! „Ramai la masa?” mi-a deschis calea spre lumea internationala a cartilor de bucate si iata ca „Forma gustu...
Read more →Propunerea mea pentru cei care tin post sau pentru cei care tin diete speciale este acesta budinca absolut delicioasa care contine si fier! :) Ingrediente: 500 g Tapioca (perle) 2 linguri sirop artar sau miere 350 lapte de cocos 500 ml apa fructe uscate 1/2 cana mix de nuci 4 linguri pudra de roscove 2 linguri ulei de cocos Preparare: Se fierbe tapioca in apoa cam 10 min. Se clateste cu apa rece si se strecoara. Intr-un vas amesteca laptele de cocos cu mierea si praful de roscove. Unge tava cu uleiul de cocos, pune tapioca si peste adauga laptele de coc...
Read more →
